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記海南華僑中學(xué)觀瀾湖學(xué)校小學(xué)部家委會參觀學(xué)校食堂
學(xué)生是學(xué)校的主體，食堂食品安全是學(xué)生健康成長、安心學(xué)習(xí)的重要保障，也是家長與社會共同關(guān)心的重要問題。 3月12日下午，海南華僑中學(xué)觀瀾湖學(xué)校小學(xué)部邀請校級家委會代表到校一起參與校園食堂的監(jiān)督管理工作。
當(dāng)天下午，小學(xué)部校長和來自各年級校級家長委員及家委會副主任陳世清先生在學(xué)校食堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下走進(jìn)了食堂操作間，學(xué)校校醫(yī)、小學(xué)部德育負(fù)責(zé)人也參加了此次參觀活動。食堂莫經(jīng)理向大家匯報了學(xué)校食堂在規(guī)范管理的基礎(chǔ)上在2020年獲得了海南省示范食堂單位。在他的帶領(lǐng)下，大家依次參觀了食堂檢驗室、調(diào)料倉庫、干貨倉庫、粗加工間、精加工間、面點操作間、消毒儲藏間、熟食分餐間、餐具洗消間等處，食堂莫經(jīng)理把食品安全衛(wèi)生管理、廚房管理規(guī)范流程、采購流程等相關(guān)問題向家長做了詳盡介紹。
進(jìn)入后廚前，家委會成員更換著裝
查看檢測室
家委代表參觀了廚房的存儲間、清洗池的硬件設(shè)施情況，然后對廚房餐具、碗筷、消毒用具、菜品質(zhì)量等進(jìn)行了全方位的檢查。當(dāng)家長們看到食堂完備的檔案記錄、倉庫中整齊碼放的各種符合食品安全要求的原材料、干凈明亮的操作間和全自動高溫消毒洗碗設(shè)備后，都對學(xué)生食堂管理的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求表示肯定和贊賞。
現(xiàn)場檢查結(jié)束后，全體人員在我校篤學(xué)樓一層會議室展開了座談，家長們熱情盡責(zé)地對我校食堂經(jīng)營
模式和食堂安全監(jiān)管工作給予了極大的肯定。同時，針對食堂食品使用選擇方向等問題，家長們也直言不諱紛紛提出中肯合理的意見與建議，食堂負(fù)責(zé)人莫經(jīng)理與學(xué)校負(fù)責(zé)人陳博老師認(rèn)真聽取了家長們的意見和建議，做了詳細(xì)的記錄，并逐一對家長們的疑問進(jìn)行了詳細(xì)地解答，真誠地邀請各位家長積極參與校園食堂監(jiān)管工作，我校也將針對食堂安全管理工作制定相應(yīng)的家長監(jiān)管制度，確保各項監(jiān)管工作能及時追蹤并落實到位。
“民以食為天，食以安為先”，我校將嚴(yán)把源頭關(guān)，加大監(jiān)管力度，不放松任何一個環(huán)節(jié)，關(guān)注細(xì)節(jié)，確保為每一個學(xué)生提供安全、安心、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，將食堂的監(jiān)督管理工作作為校園安全重中之重，常抓不懈！
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