歡迎來到海口觀瀾湖華僑學(xué)校
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【喜報】觀僑榮獲“海南省食品安全示范學(xué)校食堂”
榮譽稱號
根據(jù)《海南省“十三五”期間食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建方案》要求，2020年度省級食品安全示范學(xué)校食堂經(jīng)市縣創(chuàng)建工作辦自評推薦、省級專家和省創(chuàng)建工作辦綜合評審、省教育廳黨委會議審定后，我校被授予“2020年海南省食品安全示范學(xué)校食堂”榮譽！
學(xué)生是學(xué)校的主體，食堂安全是學(xué)生健康成長、安心學(xué)習(xí)的重要保障；也是家長與社會共同關(guān)心的重要問題。建校至今，我校一向高度重視食品安全衛(wèi)生管理工作，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格把控食材進口關(guān)，杜絕三無產(chǎn)品進入校園；嚴(yán)格執(zhí)行食品檢測制度，在食材加工前，所有食材一律進行檢測，確保食品衛(wèi)生安全；嚴(yán)格落實餐具清潔消毒制度，確保所有的用餐工具清潔衛(wèi)生；同時，精心創(chuàng)設(shè)良好的就餐環(huán)境，時刻做到讓師生吃得放心，吃得放心。
學(xué)校把食堂和食品衛(wèi)生安全工作作為學(xué)校頭等大事之一，不僅成立領(lǐng)導(dǎo)檢查小組，并且成立由學(xué)生代表組成的監(jiān)督小組，每周定期組織檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管食品衛(wèi)生，并及時提出整改意見。同時，我校積極采納學(xué)生、家長意見，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。
為切實保障全校師生的飲食安全，學(xué)校“明廚亮灶”工程已于2018年4月26日完工，餐廳內(nèi)，設(shè)有2塊大屏幕共18個直播窗口。廚房內(nèi)，加工間、洗菜間、洗碗間、烹飪間、面點加工間內(nèi)等都安裝了攝像頭，通過餐廳的電視屏幕，學(xué)生及家長可以看清廚房內(nèi)部加工和烹飪流程，全方位監(jiān)控整個廚房。有了監(jiān)控視屏，可以隨時隨地查看廚房工作情況，學(xué)生及家長可以參與全程監(jiān)督，家長也可以隨時隨地了解后廚情況，這樣吃起來更放心，同時保證孩子“舌尖”上的安全。
學(xué)校十分重視學(xué)生的營養(yǎng)均衡，不斷創(chuàng)新菜品，科學(xué)搭配。同時設(shè)立特色菜品窗口，供師生選擇。
我校將以此次榮譽為契機，堅持規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，加強校園食品安全管理，進一步提升餐飲服務(wù)水平，為學(xué)校提供更為堅實有力的后勤餐飲服務(wù)保障。
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